Affenversuche und Massentierhaltung: Respekt!Der Kampf gegen Tierversuche ist heuchlerisch. In unserem Alltag nehmen wir tausendfaches Leid in Kauf. Dagegen hilft kein strengeres Gesetz, sondern ein Bewusstseinswandel.
Was Tierversuche, die Haltung von Haustieren und der Fleischkonsum miteinander zu tun haben.
Heute möchte ich ein weiteres Buch vorstellen: "BIOlogisch". Dieses von Autorin Christine Dobretsberger verfasste Buch wurde mir freundlicherweise vom Kneipp-Verlag zur Verfügung gestellt.
Bereits beim ersten Durchblättern bekommt man so richtig Lust, dem Werk in Folge weitere Aufmerksamkeit zu schenken. Das liegt einerseits an den großformatigen, sehr ansprechenden Fotos, andererseits an der äußerst gelungenen Aufmachung des Buches. Auf knapp 190 Seiten widmet sich "BIOlogisch" sämtlichen für den Biobereich relevanten Themen. Den Anfang machen die "typischen" Gebiete wie die Vorstellung der biologischen Landwirtschaft und was diese besonders auszeichnet sowie Vorzüge derart hergestellter Lebensmittel. Dabei darf natürlich auch eine Vorstellung der wichtigsten Bio-Verbände und -Siegel nicht fehlen.
Weiter geht es mit Portraits von verschiedenen Vorzeige-Betrieben wie etwa dem Biohof Adamah. Das Buch widmet sich jedoch nicht nur der Theorie, sondern im weitaus umfangreicheren Teil auch der Praxis: Einerseits zeigt es Hobbygärtnern, wann man welche Kräuter und Gemüse am besten ansetzt und gibt hilfreiche Tipps. Andererseits findet sich auf über 160 Seiten köstliche Rezepte, geordnet nach Jahreszeiten. So fällt es nicht schwer, zu jeder Zeit ein saisonales Gericht zuzubereiten. Darunter befinden sich so schmackhafte Gerichte wie Rhabarerkuchen (Frühling), Zucchinisuppe mit Rucola (Sommer), Kürbis aus dem Backofen (Herbst) oder Topinambr-Kartoffelpüree (Winter).
Somit ist das Buch "BIOlogisch" nicht nur all jenen zu empfehlen, die mehr über das Thema Bio wissen wollen, sondern die so erzeugten Lebensmittel auch saisonal und somit bersonders umweltverträglich in der Küche zu köstlichen Rezepten verarbeiten wollen. Das Buch ist unter anderem bei Amazon zu einem fairen Preis von 24,90 Euro erhältlich.
Kürzlich habe ich ein weiteres Buch zum Thema Bio enthalten, das lediglich den kurzen Namen "BIOlogisch" trägt. Doch der Untertitel verrät mehr: "BIO-Qualität erkennen. BIO-Fallen meiden. BIO-Rezepte ausprobieren."
Neben den typischen Infos zu Bio-Produkten, etwa wie man diese erkennt und was dahintersteckt, findet man im Buch auch den Jahreszeiten zugeordnete Rezepte sowie Porträts einzelner Bio-Betriebe. Ich werde das Buch nun schnellstmöglich studieren und im Anschluss an dieser Stelle rezensieren. Die Bilder machen schon einmal Lust auf mehr und auch die Rezepte sehen äußerst köstlich aus. Man darf also gespannt sein.
Von den Autoren Markus Groll und Gernot Loitzl verfasst, widmet sich das Buch auf knapp 150 Seiten den wichtigsten Themen rund um Bio. Es handelt sich dabei jedoch nicht unbedingt nur um Lügen. Viel mehr werden anhand von Fragen wie "Bio drauf, Natur drin?", "Ich wollt, ich wär ein Freilandhuhn?" oder "Böse, böser, E-Nummer" Irrtümer ausgeräumt und die dahinterstehenden Themengebiete durchleutet. Hinterlegt wird das Ganze jeweils durch Studien und harte Fakten. Die Infos sind also nicht etwa aus der Luft gegriffen oder basieren auf Annahmen, sondern jeweils mit Quellen untermauert.
Obwohl die einzelnen Abschnitte dabei eine angenehme Länge haben und immer wieder durch Infokästen aufgelockert werden, findet sich am Ende jeder "Frage" eine kurze Zusammenfassung, welche die wichtigsten Fakten kurz und bündig zusammenfasst. Doch keine Angst, trotz des Titels der "50 größten Bio-Lügen" wird man danach den Bio-Produkten nicht den Rücken kehren, sondern ist nur noch mehr bestärkt, dieser Lebens- und Konsumweise auch weiterhin die Treue zu halten. Denn nur wer alle Fakten kennt, kann sich ohne Probleme durch den Bio-Dschungel bewegen. Und dafür ist vorliegendes Buch ein wertvoller Begeleiter. Zu beziehen ist das Werk entweder über Amazon oder direkt vom Verlag zu einem fairen Preis von 16,90 Euro.
Seit kurzem liegt es bei mir zu Hause und schreit förmlich danach: Lies mich! Sofort! Es geht um das Rezensionsexemplar von "Die 50 größten Bio-Lügen".
Bereits das Cover macht mit Andeutungen wie "Bio macht gesund?", "Kühe ohne Ketten" und "Öko-Schwindel beim Diskonter?" richtig Lust auf den Inhalt des Buches. Deshalb werde ich das Werk so schnell wie möglich einem Studium unterziehen und ausführlich über das Gelesene berichten.
Im Anschluss werde ich das Buch übrigens an dieser Stelle verlosen. Häufiges Vorbeischauen lohnt sich also!
