Für mich lautet die Antwort auf diese Frage auf jeden Fall ja. Ich greife in wirklich ganz seltenen Fällen zu konventionellen Produkten, etwa wenn es deren Bio-Pendant im regulären Sortiment bzw. gar nicht nicht gibt oder ich Lebensmittel von regionalen Anbietern kaufe. Im Großen und Ganzen komme ich aber sicher auf eine Bio-Quote von über 90 %, was sich natürlich auch in einem erhöhten finanziellen Aufwand niederschlägt.
Deshalb kann ich auch Mitmenschen verstehen, denen der hauptsächliche Konsum von Bio-Produkten zu teuer kommt, weil einfach das Geld fehlt. Auf komplettes Unverständnis stoßen bei mir aber Personen, die für Lebensmittel schlicht kein Geld ausgeben wollen, auch wenn es prinzipiell da wäre. Speziell in Haushalten mit Kindern finde ich ein solches Konsumverhalten sehr traurig, ja fast schon gefährlich, sind Lebensmittel doch die Basis für unsere Gesundheit.
So oder so, es gibt einige Bereiche, in denen Bio-Ware einfach unverzichtbar ist, speziell im Hinblick auf die Tiere, die sie für uns liefern. In erster Linie ist das somit Fleisch in sämtlichen Verarbeitungsformen, denn bis zu seiner Schlachtung hat jedes Lebewesen ein artgerechtes und glückliches Leben verdient. Das schließt natürlich auch alle anderen tierischen Produkte ein, für die das Vieh nicht sterben muss. Auch bei Produkten unsere täglichen Lebens sollte vermehrt zu Bio gegriffen werden, also bei Milch- und Getreideerzeugnissen, Fett (Butter und Öle), Säften und nicht zu vergessen Obst und Gemüse. Speziell bei letzteren, die wir oft roh verzehren, hat Bio-Ware einen klaren Vorteile, nämlich dass sie ungespritzt daherkommt und man somit keine vermeidbaren Schadstoffe zu sich nimmt. Doch auch bei Fisch sollten man auf Bio-Ware oder zumindest nachhaltigen Fang bzw. Zucht achten, denn nur so wird auch in Zukunft noch genug von diesen Köstlichkeiten vorhanden sein.
Speziell in ländlichen Gebieten gibt es aber leider zwei Faktoren, die den Konsum von Bio-Produkten entscheidend einschränken: Einerseits ist bei vielen, besonders älteren Menschen, noch nicht das Bewusstsein da, dass Bio-Produkte einfach gesünder und umweltverträglicher sind. Andererseits lässt einen das Sortiment von typischen kleineren Geschäften auf dem Land auch keine Wahl, denn Bio macht hier leider noch immer einen sehr, sehr kleinen Anteil aus. An einen Bio-Einkauf darf man hier nicht im Entferntesten denken, obwohl auch hier der Trend zu Bio nicht aufzuhalten ist und dem bereits der eine oder andere vorbildliche Markt Rechnung trägt.
Wer aber die Möglichkeit hat, sollte sich und seiner Umwelt etwas Gutes tun und zumindest in einigen Bereichen Bio-Produkten oder wenigstens regionalen den Vorzug geben. Denn auch so kann Umweltschutz aussehen.
3 Kommentar(e)
Lieber Henning!
Leider ist es nicht ganz so einfach, dass regional erzeugte Produkte besser sind. Nur weils der Bauer ums Eck produziert heißt das ja nicht, dass er keine mineralischen Dünger verwendet oder den Erzeugnissen Zusatzstoffe zusetzt oder, noch viel schlimmer, Obst nicht spritzt. Es gäbe da in meiner Nähe beispielsweise einen Bauern, der Pfirsiche verkauft. Hab da auch schon welche erstanden, jedenfalls bis zu dem Zeitpunkt, als ich mal nachgefragt habe, ob deren Obst denn auch gespritzt sei. Seit der Antwort “Was glauben Sie, wie die Früchte sonst aussehen würden, die würde ja niemand kaufen” kaufe ich dieses Obst wieder lieber im Supermarkt, dort aber Bio, auch wenns aus Italien kommt.
Ansonsten hast du aber natürlich Recht. Schon schlimm, was manche Menschen, ja oft augenscheinlich Familien, so in ihre Einkaugswagen packen. Cola, Sprite, Fanta, viel Wurst, nur Weißbrot usw. usf. Da tun mir deren Kinder oft wirklich sehr, sehr leid!
Deine Idee, Bilder der Tiere – so wie sie gehalten werden – auf die Verpackungen zu drucken finde ich wirklich sehr gut. Nur glaubst du, dass die Hersteller wirklich so ehrlich wären und nicht irgendwelche “weichgezeichneten” Motive statt denn realen verwenden würden?
Für mich sind auch die Bio-Produkte sehr wichtig! Alles was wir machen schadet uns, deshalb will ich eher die Nahrung gesundheitsfreundlich zu sein.
Hallo! Ich kaufe auch recht häufig Bio Produkte. Wobei ich auch sehr viel vertrauen in die regional erzeugten Produkte lege, die mit viel Liebe und in geschickter Handarbeit hergestellt werden. Da braucht es meiner Meinung nach nicht zwingend ein Bio-Siegel.
Unverständlich ist es jedoch für mich, wie einige Leute im Supermarkt wie ferngesteuert, zum Beispiel nach den billigsten Eiern greifen. Dass diese Eier aus Käfighaltung stammen ist diesen Leuten scheinbar egal. Ich persönlich esse lieber mal ein Ei weniger, dafür mit Genuss und schone so den Geldbeutel!
Vielleicht sollte man Bilder der Tiere auf die Verpackungen drucken. Ob die Leute sich immer noch für Eier von Tieren in Käfighaltung entscheiden würden?
Schöne Grüße
Henning
Kommentar erstellen