Frisch gebackenes Gebäck am Morgen - was gibt es Schöneres? Da nicht alle von uns einen Bäcker in der Nähe oder genug Zeit für einen eigenen Back-Marathon zu früher Stunde haben, greifen wir gerne auf tiefgefrorene Semmeln und Co. zurück. Diese für ein paar Minuten in den Ofen geschoben und schon riecht es wie in einer Backstube.
Einer der Anbieter dieser "Köstlichkeiten" ist Resch & Frisch. Diese Firma wird wohl jedem ein Begriff sein, glänzt sie doch in Sachen Werbung nicht unbedingt mit Abwesenheit. So sind auch wir der Versuchung erlegen, die Backwaren dieser Firma zu uns nach Hause zu holen. Prinzipiell waren wir damit wirklich zufrieden und auch der Geschmack hat gestimmt. Nicht ganz so in Ordung fanden wir aber von Anfang an die zahlreichen "unnützen" Zutaten, allen voran der wohl schlimmsten in Form von gehärtetem Fett. Deshalb entschieden wir uns, trotz monatlicher Anfragen mittels Telefon, keine Backwaren dieser Firma mehr zu bestellen.
Als kürzlich mal wieder ein Anruf von Resch & Frisch anstand, hatte ich die Freude, diesen entgegen zu nehmen und vor allem führen zu dürfen. Folgendes Gespräch hat sich in etwa so abgespielt (ohne Anspruch auf Vollständigkeit und genauen Wortlaut). Im Folgenden sind meine Aussagen mit "B" markiert, die von Resch & Frisch mit "R" und meine Anmerkungen dazu in Klammer und kursiv.
bio-leben.at (B): Grüß Gott.
Resch & Frisch (R): Grüß Gott. Welche Bestellung dürfen wir denn dieses Monat für Sie aufnehmen?
B: Danke, gar keine, und könnten Sie uns bitte auch aus der Datenbank löschen?
R: Warum denn? Darf ich fragen, was der Grund ist?
B: Wir werden in Zukunft nur noch Bio-Gebäck kaufen.
R: Aber das Gebäck von Resch & Frisch ist ja auch Bio, das kommt ja aus Österreich! (Also Bio ist bei Resch & Frisch schon mal gar nix, nicht mal annähernd).
B: Das heißt aber gar nix, so lange nicht das Bio-Siegel drauf ist, ist daran aber nichts Bio.
R: Aber wir haben ja die sieben Qualitätssiegel ... (An dieser Stelle konnte ich mir ein lautes Auflachen schon fast nicht mehr verkneifen. Eigentlich hätte ich ja sagen sollen "Wenn sie kurz fünf Sekunden Zeit haben, male ich Ihnen gerne ein achtes Gütesiegel ...")
B: [Lache] ... Mag ja sein, dass Sie gute Qualität bieten, das will ich Ihnen ja auch nicht absprechen. Aber mit Bio haben Ihre Waren absolut nichts zu tun. Da muss ich also entschieden dagegen sprechen.
R: Wirklich? [Und aufgelegt ...]
Das ist ja mal ein echt starkes Stück! Nur gut, dass die freundliche Dame mal an jemanden geraten ist, der ihre Falschaussagen nicht einfach so hingenommen und nicht sogar zum Anlass genommen hat, ab sofort noch mehr Waren dieser Firma zu bestellen. Nicht nur die schiere Masse an Falschaussagen hat mich dabei verwundert, sondern auch die Kaltschnäuzigkeit, mit der dieser dargebracht wurden. Ich hätte ja gute Lust gehabt, gleich im Anschluss deren Geschäftsführer anzurufen und mal etwas intensiver mit ihm zu quatschen ... Mir war die Zeit aber dann doch zu schade. Somit beschränke ich mich darauf, dieses Vorfall "nur" in meinem Weblog zu veröffentlichen.
4 Kommentar(e)
Zur Herstellung mancher unserer Produkte verwenden wir aus produktionstechnischen Gründen teilweise gehärtete Fette. Diese sind jedoch keinesfalls mit den schädlichen Transfetten gleichzusetzen – Transfettsäuren bilden lediglich einen gewissen Anteil am jeweiligen Fettgehalt eines Lebensmittels.
Zum Thema Transfettsäuren vertritt Resch&Frisch einen klaren Standpunkt: Transfettsäuren zählen zu den unerwünschten Bestandteilen unserer Nahrung, und nach wissenschaftlichen Untersuchungen geht von Nahrungsmitteln mit höheren Anteilen von Transfettsäuren eine erhöhte Gesundheitsgefahr aus.
Daher beschäftigt sich Resch&Frisch schon mehrere Jahre mit dem Thema Transfettsäuren und orientiert sich am einzig verfügbaren Grenzwert aus Dänemark (Anteil von < 2% Transfettsäuren in Nahrungsfetten).
Wir haben gemeinsam mit unseren Lieferanten von Margarinen bereits auf die Erfordernisse des Marktes reagiert und bieten ausschließlich Produkte an, die unter diesem Grenzwert liegen. So treffen wir durch eine sorgfältige Auswahl der Rohstoffe Vorkehrungen für höchste Produktsicherheit bei bester Qualität und bestem Geschmack.
Kai Peter Höller
Geschäftsführer
Resch&Frisch Back’s Zuhause GmbH
Habe mir zum Kennenlernpreis auch einen sortierten Karton bestellt – Lieferung pünktlich und nett – auch das Produktsortiment wäre ganz nach meinem Geschmack – jedoch, und hier muß ich meinem Vorredner voll und ganz zustimmen, wäre man bei Resch & Frisch gut beraten die interne Einstellung zur Definition “Bio” neu zu überdenken – denn bei diesen Preisen zu gehärteten Fetten zu greifen, geht rein gar nicht ! Leider ging der GF Höller in seiner Stellungnahme auch in keinster Weise darauf ein – ist somit auch eine Antwort … Für mich ist es bei diesem ersten Kennenlernen geblieben und kaufe in Zukunft wieder beim Bäcker meines Vertrauens. Schade eigentlich, dass hier dem Kundenwunsch nicht Rechnung getragen wird.
Vielen Dank für Ihre Stellungnahme. Würde mich freuen, wenn mein Beitrag ein kleiner Denkanstoß für Sie ist, in Zukunft bei Ihren Backwaren vielleicht weniger Zusatzstoffe zu verwenden und eventuell sogar Bio-Gebäck anzubieten. Das würde bei mir und sicher bei einigen anderen auch auf große Zustimmung stoßen.
Gerne möchte ich zu Ihrem Blog Stellung nehmen, da wir diesen Vorfall außerordentlich bedauern und uns für das Fehlverhalten unserer Mitarbeiterin am Telefon entschuldigen wollen.
Das umfassende Resch&Frisch Qualitätssicherungssystem “Genuss – mit Sicherheit!” gewährleistet einen transparenten, kontrollierten und nachvollziehbaren Ablauf in sieben Stufen: Vom Anbau des Getreides bis zur Vermahlung, Lagerung und Verarbeitung des „Genuss – mit Sicherheit!“-Mehls in unseren Backstuben. Daraus setzt sich unser „Genuss – mit Sicherheit!“ Qualitätssiegel zusammen. Dieses Resch&Frisch Gütesiegel garantiert die Verwendung hochwertiger Rohstoffe aus regionalem Anbau durch unsere 400 österreichischen Vertragslandwirte.
Sicherheit und beste Rohstoffe sind uns ein stetes Anliegen, um unseren Kunden mit gutem Gewissen ein besonderes Geschmackserlebnis bieten zu können.
Kai Peter Höller
Geschäftsführer
Resch&Frisch Back’s Zuhause GmbH
Kommentar erstellen