Bio-leben

Als ich vor ein paar Jahren damit begann, mich mit dem Thema Bio zu beschäftigen und dementsprechend Produkte aus diesem Sortiment zu kaufen, war die Auswahl aus heutiger Sicht noch eher gering. Den Großteil meiner Einkäufe machte ich damals bei Interspar. Der hatte zu diesem Zeitpunkt zwar schon eine ganz gute Auswahl an Bio-Artikeln, im Gegensatz zu konventioneller Ware war der Anteil aber noch gering. Ich kann mich noch sehr gut erinnern, als ich einmal zu meiner Frau sagte "Wär's nicht schön, wenn es alle Produkte des täglichen Lebens, und vielleicht sogar ein paar mehr, in Bio-Qualität geben würde?".

Diesem "Traum" ein Stück näher brachte uns DM, der nach und nach immer mehr Artikel der Marke Alnatura ins Sortiment aufnahm. So konnten wir plötzlich neben den Standard-Lebensmitteln auch so "Ausgefallenes" wie Marmelade, Tomantenstücke in der Dose oder Maisgrieß in Bio-Qualität erstehen. Doch "zu 100%" reichte das noch lange nicht, hatte und hat DM doch keine (Tief-)Kühlwaren, Fleisch oder Obst im Angebot.

Dann kam die Bio-Marke Ja! Natürlich ins Spiel. Diese war mir bis dahin eigentlich eher unbekannt, bis ich durch Zufall auf deren Waren-Vielfalt im Merkur Markt aufmerksam wurde. Plötzlich befanden sich auch jegliche Art von Bio-Fleisch (Lamm, Schwein, Kalb, ...), Milchprodukten (Cottage Cheese, Edelschimmelkäse, Creme Fraiche, ...) und Bio-Brot im Einkaufswagen. Spar mit seiner Natur*pur-Marke war somit ab sofort bis auf einige wenige Ausnahmen passé und der Traum, den gesamten Wocheneinkauf mit lediglich Bio-Artikeln zu bestreiten, wurde endlich Realität. Und dennoch: Manche Produktgruppen, im Speziellen die der Süßwaren, waren nachwievor nicht gut abgedeckt.

Bis heute könnte man fast sagen, denn vorige Woche verschlug es meine Frau das erste Mal (hatte selbst noch nie die Gelegenheit) in einen reinen Bio-Supermarkt. Die Auswahl war dabei schier erschlagend. Sämtliche, und ich meine wirklich sämtliche, Produkte gibt es dort auch in Bio-Qualität zu kaufen. Nichts, was es nicht gibt. Schon das Süßwaren-Regal alleine braucht den Vergleich mit konventionellen Supermärkten in keinster Weise zu scheuen. Der anschließende Einkauf im Wert von über 75 Euro stellt ein ganz gutes Indiz für die Euphorie dar. Das einzige Manko: Solche Märkte sind selbst in Großstädten wie Graz eher spärlich anzutreffen und machen für einen Besuch einen großen Umweg nötig. Und der ist es selbst mir als überzeugten Bio-Käufer nicht wert.

Da verzichte ich lieber auf das eine oder andere Produkt bzw. kaufe konventionelle Ware. Fairerweise muss man aber sagen, dass es dank DM und seinem vorbildlichen Alnatura-Sortiment auch so an fast nichts mangelt, auch wenn die Preise oft wirklich gesalzen sind. Etwas, das er mit dem schon erwähnten Bio-Supermarkt gemein hat. Bio-Artikel sind selbst in den großen Ketten verhältnismäßig teuer, hier gibt es aber noch einmal einen saftigen Aufschlag. Somit rückt Bio noch einen Schritt weiter in Richtung Luxus, den sich Menschen in Zeiten von Finanzkrisen oft nicht leisten können und wollen. Doch das ist wieder eine ganz andere Geschichte ...